故郷話

＊　甘酒
　　甘酒が上手く出来た。
　　もち米一合ほどを炊飯器の「かゆ」で炊き、少し硬いので１．５倍ほどに薄める。
　　賞味期限を過ぎた麹を投入、作り方には６０度で保温と書いてあったが、
　　なかなかそんな温度は保てない。
　　コタツに入れておいたが、明け方には冷たくなっていた。
　　湯煎で温め再度コタツへ。繰り返すこと三度。２日半で完成。
　　随分甘く、のどが痛いほどなので２倍に薄めたが、それでも甘いくらいだ。
　　毎日、レンジでチンし、生姜をすって入れ、飲んでいる。
　　家内の母にも持っていったが何処で聞いたのか
　　「甘酒は高血圧に良いから毎日少しずつ飲むと良い。」と言う。
　　しかし、そんなに長く飲めるほどの量は無い。
　　麹屋があれば良いのだが、これもネットで探そうか。

＊　牛丼
　　牛丼３店舗を完食した。
　　順序は松屋→すきや→吉野家。
　　最後の吉野家は家内同伴。
　　「今日は昼飯を一緒に食べよう。」
　　現地に着いて
　　「え！、吉野家の牛丼なの。」
　　文句を言うでない。わしの財布の中身を考えて言え。
　　並盛りにサラダが比較のベースだったが、松屋だけは嫌でも味噌汁が付いて来る。
　　味は吉野家→松屋→すきやの順。
　　米国牛にこだわる吉野家が美味かった。
　　これで、暫くは牛丼にはお別れだ。